平郡島は瀬戸内海の西、伊予灘にうかぶ火山島です。
その大地の条件を生かしたサツマイモの栽培がおこなわれています。
品種は、昔からのへぐり丸（ぎふ１号）、紅はるか、紅あずま、です。