瀬戸内マイヤーレモンで野菜を煮てみました。
シイタケ、ゴボウ、ダイコン、レンコン、ニンジンです。

塩、砂糖、しょうゆなどは一切使っていません。
ダシは昆布のみ、少しイリゴマをかけてみました。
レモンの量は半分、その半分を一個（四つ切）鍋に入れ、もう一つは果汁を絞っていれました。
物足りない方は、薄いめんつゆなどかけてお召し上がりください。
塩分、糖分を控えられているかたにオススメです。
（岩国市由宇町）
特にマイヤーレモンは口当たりもよく、水分が多いいのでいろいろ工夫されると面白い料理が出来ると思います。
次回はマイヤーレモン鍋について。。。
T Hirokane
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